Попугай устанавливается непосредственно в приёмную ёмкость готового продукта и соединяется с холодильником самогонного аппарата при помощи силиконового шланга. По мере заполнения промежуточной емкости в дистиллят или спирт погружается спиртомер (ареометр), что позволяет отслеживать крепость продукта в процессе перегонки без отбора жидкости в мерный цилиндр.
Материал - пищевая нержавеющая сталь AISI 304.